STÉRILISATION ALIMENTAIRE


Dans l'industrie alimentaire, il est très important de maintenir des niveaux maximaux d'hygiène et de sécurité contre les germes qui peuvent endommager les produits. La législation devient de plus en plus sévère, mais les bactéries, les champignons et les levures ont tendance à croître dans tous les coins.

Malgré le rayonnement UV possède une forte puissance bactéricide et fongicide, il n'est pas conseillé d'irradier directement tous les aliments, car son pouvoir d'oxydation élevé peut nuire aux changements de goût ou à la décoloration des aliments. Sauf dans ces cas, comme les épices, la farine, les céréales, les légumineuses, les poudres et les produits sans graisse qui ne peuvent pas être détériorés par cette méthode.

Aliments

Mais si nous ne pouvons pas irradier directement de nombreux aliments à la lumière UV, comment pouvons-nous le faire? Dans la plupart des cas, les sources de contamination de ces aliments sont généralement au-delà du produit lui-même et peuvent résulter du contact avec des surfaces contaminées, de l'environnement contaminé, de la manutention ou des processus antérieurs avec manque d'hygiène ... C'est donc à ces endroits où vous devez «attaquer» pour éviter de générer ces infections.

Convoyeur alimentaire

Les méthodes les plus sûres et les plus fiables permettent de nettoyer toutes les surfaces en contact avec le produit et un air aussi pur que possible. Pour ce faire, la lumière ultraviolette est parfaite: il sera suffisant pour irradier le convoyeur et les endroits les plus proches de la nourriture, et de "nettoyer" l'environnement des germes aéroportés pour réduire considérablement son nombre et voir une amélioration substantielle de la qualité du produit (tendance à la salle blanche); D'autre part, il convient d'accorder une attention particulière dans le conditionnement et l'emballage, ce qui facilite le respect des normes de qualité et de réduire l'utilisation d'additifs chimiques pour le produit.

Contactez-nous pour vous conseiller le bon produit pour vos besoins.


nourriture uv Panneaux PRG

Modules ultraviolets radiants et panneaux UV germicides pour traitement de surface des aliments et des emballages.

Usages: Farines, épices, pâtisseries, fromages, aliments non gras, emballages, convoyeurs...


Désinfection alimentaire


alimentación Lampes ERG

Torches germicides étanches pour les traitements dans les zones humides ou froides.

Usages: Chambres de refroidissement, réfrigérateurs, panneaux froids, emballages d'aliments


Sealed germicidal lamp